當夕幕緩緩落下，瓦盤裡的海水被夕陽染成閃耀金光，一座座小金字塔在一格格井然有序的瓦盤鹽田中佇立，這裡就是台南北門的井仔腳瓦盤鹽田，這不同於七股鹽山喔！井仔腳瓦盤鹽田是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場，1818年遷此至今未再移位，而且清一色為瓦盤鹽田
井仔腳瓦盤鹽田」其實有點繞口，為何這裡稱為「井仔腳」？因為這裡原是荒漠的海灘，因在沙灘中有一小沙丘，沙丘旁有地下水湧出形成井的樣子，因而得名「井仔腳」。
為何井仔腳的鹽田又稱為「瓦盤鹽田」？瓦盤鹽田是早期鹽民為避免粗鹽和土壤相黏，將破裂的瓦盤碎片以人工拼貼手法，鋪設在鹽田結晶池上，和泥土隔離，方便採收為更潔淨的粗鹽，馬賽克成為鹽鄉獨特的人文景觀。
因此踏在鹽田仔細瞧腳下的瓦盤，其呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術，非常特殊。
近來因人工成本過高的原因，於2002年結束了長達338年的曬鹽業，使原來遍布於此處的鹽田，漸漸荒廢棄置，管理處為延續其曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田，更恢復了居民共有的生活回憶
多數小鹽山都是「模型」，只有特定區域才能進行收鹽、挑鹽的體驗～
在鹽田體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣
是一處適合親子同遊、又富寓教於樂的深度旅遊
水面像鏡子倒映出兩個對稱世界
井仔腳瓦盤鹽田是個很有在地文化、產業特色的景點，重點是這裡不但免費入園體驗，如果團體先預約還可有專人導覽，已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田
踏上觀景台往下看這一片片的鹽田水池，真是美極了
來這裡細細體驗鹽田風光，更有值得等待的落日美景
北門井仔腳是個看似平凡的小鄉鎮，要親近它認識它可需要靠點緣分，這次是因為想要參觀北門水晶教堂，才有這個緣份來到井仔腳，從北門遊客中心問一下當地人，沿著指標會先抵達鹽鄉民宿，再經過一兩分鐘即可到達井仔腳瓦盤鹽田
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