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鳳梨達人陳泰源 教你挑鳳梨








賣鳳梨30多年的陳泰源，最了解鳳梨的底細，

請大家聽聽他說如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨。

 

•挑鳳梨


















 







•削鳳梨
先去頭去尾，


再由上而下一片片削去果皮。

•吃鳳梨
削好的鳳梨，直接食用，不要用水洗，


否則會造成俗稱割破嘴巴的現象。


如想清洗，可用鹽水浸洗，


因鹽及高溫會破壞鳳梨酵素，


不致造成嘴破、腹瀉、皮膚癢。


 




 


圖與文摘自網路


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