今年公會自強活動地點是文山土窯樂，這是一定要參加的，這裡帶孩子來是最適合的，因為現在小朋友已經很難有控窯機會，市區都是高樓大廈，哪有機會玩呢!之前新聞吵很大，曾經有記者問過一個小朋友，一隻雞有幾隻腳，小朋友說"六支"，因為超市賣的雞腿都是六隻一盒裝!!該哭嗎??這是所謂的都市俗嗎?不是庄腳俗喔？
回顧醫檢師公會歷年來自強活動，100年杉林溪森林生態園區【杉林溪-松瀧岩瀑布】101年義大遊樂世界【高雄義大世界遊樂區】102年東眼山森林遊樂區【桃園東眼山森林浴】103年竹仔坑文山休閒農場爌窯【竹仔坑文山休閒農場爌窯樂】
來到這裡，看到土窯樂，童年的回憶一一浮現，好想念小時候在田裏壙蕃薯的情形
下中港交流道沿中港路往市區→右轉忠明南路→走到國光路再轉南下接台三線→過大里橋到 塗城路直走即可抵達文山農場
走省道台三線北上經南投、草屯、霧峰過草湖至塗城路右轉約4公里即可抵達
行駛中二高在霧峰交流道下→省議會左轉至吉峰路右轉→至台糖加油站左轉即可抵達
文山休閒農場農園內除了一大片林木之外，還種植許多農作物，例如木薯、 鳳梨、荔枝、龍眼、芒果等果樹。這裡是一處自然、趣味兼具教育性的休閒園地，讓遊客體驗農業生活的觀光果園。
土窯樂團體費用2500元/組(10人份)
09：00 報到
09：30 竹筒飯DIY、竹製茶杯DIY
10：00 爌土窯（地瓜、全雞、雞蛋）10人/窯
10：30 生態導覽
11：30 封窯
12：00 品嘗竹筒飯、傳統小吃（炒麵、青菜、雞湯 )
13：00 可愛動物園區、農村體驗、抓泥鰍
15：00 開窯享受美食
16：00 結束一天愉快的旅程
園區裡還提供遊樂設施
園區一景
首先帶我們到休息區
一到這裡看到桌上這個還以為是要用這個控窯，當時一時傻眼
是誤會啦！原來這是用餐的地方也是休息區啦！
第一件事情就是竹筒飯DIY
園區先將飯炒得香香香，再讓我們親手將飯裝進竹筒裡
大家各自拿著自己的竹筒裝飯，記得要刻上自己的名字唷～這樣才會知道是誰的！
用布條將所有的竹筒綁在一起
準備送作推入廚房送進蒸箱裡，這是我們自製的竹筒飯要當中餐喔！
第二件事就是竹杯DIY，用砂紙將竹杯磨細
今天就要用這竹杯度過一天，所以要磨細一點，也可以拿回家種植物喔！
園區提供一桶又一桶的冬瓜茶讓大家喝過癮
用餐區很寬，小孩子在這裡玩很安全
用餐休息區旁還有另一種的土窯，這不是我們今天的土窯~~~
竹筒飯跟竹杯都搞定了，接著就是今天的重頭戲，爌窯去
這是今天爌窯的地方，沒有田，園區只是將土塊搬到這裡，看著還是有少了那麼一點味道，但是在這種工商社會，能有這種農村體驗的地方已經算不錯了
這是園區準備的基礎窯
小朋友看得很起勁
工作人員教我們堆窯
將大塊土放底層，再放小塊慢慢將洞口收小，最後變成金字塔狀，很快的就把窯堆好了
再來就是要把窯燒成熱熱的才可以丟東西下去，這就需要時間囉
先將樹枝送進洞裡，準備升火
火漸漸大了，再放竹片進去繼續燒
這竹片就是吃完竹筒飯，將竹筒回收變成燒窯材料
這一燒可要好幾個小時，還要慢慢加竹片木材
這燒窯工作就交給園區工作人員來幫忙
利用燒窯空檔，帶我們認識園區裡的生態植物，來一趟寓教於樂的生態導覽
貼上植物名稱，黑板樹，土芒果.......
月桃跟野薑花長得很像喔！
來到溪邊做什麼呢？
大人小孩一起抓螃蟹，這是最好的親子共樂時間
大家埋頭抓得很認真
邊抓螃蟹，猛一抬頭，溪兩旁有竹橋及單索掛著
這單索下面有安全措施，敢挑戰的就走單索過溪
比較膽小的我還是乖乖走竹橋過溪吧！
來到大樟樹下
接下來的活動就是爬樹，今天的所有活動都是分組拿點數，包括竹筒飯及抓螃蟹都是
點數最多的組別結束時有禮物，所以大家都奮力的加油拿點數
不分大人、小孩，不分男女，玩得盡興最重要
爬樹不是任何人都可以爬的，手臂要超有力，所以超佩服他們的
園區一景
這棵相思樹很有韌性，可以讓遊客坐在樹枝上搖來晃去
山上的視野很好，景色優美
荔枝期過了，再來就是龍眼要登場了
滿樹的龍眼
這顆就是傳說中的恐龍蛋，長得圓滾滾真不簡單
這顆號稱恐龍蛋可有100多公斤，聽講解說是921地震時從山下掉下來的
目前放在這裡讓遊客玩推恐龍蛋遊戲
這又是一項很好的親子共樂加油時間
兩個小朋友也不甘示弱，玩起來了
這可真的是很重的喔！
工作人員說之前有四個大人一起合力將恐龍蛋抬高，只要離開地面就送一隻迷你豬
加油、加油聲不斷，最終還是放棄，離開地面還是很難的
快11點半了，結束生態導覽，親子共樂活動，回到爌窯區準備封窯
土塊要燒到變黑黑的才可以，這口窯看起來還需要點時間
要燒到這樣土塊全部都變黑，這樣溫度才夠
地瓜、全雞、雞蛋是今天要燒窯的食物
一條一條地瓜要用報紙包著，還有一包雞蛋、一隻雞準備下去爌窯
首先將十顆雞蛋推進窯裡，放在最底層
再來是將地瓜一條一條從上面丟進窯裡
十條地瓜全部放進去了
將土塊推平
將全雞放上去
這是我們的土窯雞
將旁邊的土剷上去覆蓋在上面，不能有空隙
蓋上好多的土，利用熱氣讓裡面的食物熟成
封窯完成，距離開窯時間還要3個小時
先回休息區用餐，下午再來開窯吃點心
竹筒飯已經蒸好
找回自己做的記號，自己做的竹筒飯吃起來更有味道，有不一樣的感覺
要用棍子將竹筒敲開，敲的位置是竹節的凹洞
奮力一敲，竹筒敲開了
這一層膜是竹膜可以吃的
年輕的竹子才會有竹膜
竹筒飯配上一桌子的菜，有炒麵、涼拌筍子，炒溪蝦還有客家小炒，真是豐富
吃飽飯來段輕鬆小品
下午的活動就是牧場可愛動物區
黃澄澄的馬櫻丹很亮眼
工作人員手上拿著一大包燕麥，要讓遊客體驗一下餵羊
這黃牛已經懷孕了，不管是公牛還是母牛，頭上都會角的
這牛可忙得很，雙腳一直不斷拍打著，因為有很多蒼蠅在牠身上
如果看到牛將尾巴翹高高的時候，可要離牠遠一點，因為他要摁摁了
接下來是清涼的抓泥鰍時間
滑溜溜的泥鰍可不好抓，要用雙手捧著，不能用單手，因為單手會抓不穩的，容易滑溜掉
這牛車靜靜在這裡，因為黃牛已經懷孕，要讓牠休息，所以今天沒有安排坐牛車體驗
又回到窯區準備開窯
用鏟子輕輕將洞口的土撥開
土塊非常的燙，手戴上雙層手套小心將雞蛋取出
再來取出地瓜
最後是土窯雞出窯了
這是今天的成果~~雞蛋、地瓜
不管東西好不好吃～最重要的是那感覺，這天過的很開心，很愉快～
這在這一鍋香噴噴的冬蟲夏草土窯雞畫下完美的體驗
有機會的話找上一群好友們來這文山農場走走吧！
地址：台中縣大里市健東路１２３號
電話：０４－２４９３７６７９
網址：http://www.wfarm.com.tw/
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