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蓬萊溪賞魚之後在仙山美食區買了這一袋梅干菜
回家泡泡搓搓洗洗幾次
待洗乾淨切成細細的加上絞肉
加點香油醬油胡椒粉拌ㄧ拌
抓成ㄧ粒粒小丸子
用電鍋蒸熟後
加上少許開水調味
哈哈！梅干肉丸子成功了
其實梅干肉丸就是媽媽的拿手菜
媽媽都管它就叫趴菜〈台語發音〉
從小吃到大
我自己本身不曾為自己買自己做
因為媽媽做得好好的不需要我自己做
真不敢相信我終於也可以自己作媽媽的好口味
ㄧ斤絞肉大約配上2-3葉梅干菜即可
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