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往年母親節都會聚餐與媽媽全家一起過母親節，聚餐吃蛋糕
去年爸爸為了完成我的心願，提議母親節到彰化來由我主辦
我好高興，去年換了不一樣的聚餐方式，
媽媽吃全素，所以我選擇了【聖華宮素菜餐廳歐式自助餐】
今年因爸爸不方便，所以我們也都取消聚餐
昨天特地回娘家祝媽媽母親節快樂~~~
所以今年母親節很冷清，沒聚餐，兒子也都因事忙沒回來
女兒說要回家來吃中餐，感心她的孝心，怕媽媽孤單唄！
母女倆一起動手準備中餐，除了有媽媽味道的幾道菜之外
女兒提議來一道不一樣的創意料理
綠椰菜搭配豆皮，心想這怎麼可能？
沒想到做出來成果還真是不錯！
首先將綠椰菜川燙，豆皮切條狀泡水去油
豆皮包裹著綠椰菜，用牙籤串起，再用熱水稍微燙一下豆皮
淋上日式和風醬汁
再灑上一些白芝麻
一道簡單的幸福好滋味~~~完成
吃起來口味不油不膩，酸甜好滋味
這不是一道特殊料理，只是一道再平常不過的菜餚
卻給人一股溫暖的感覺
獻給媽媽的禮物不用高貴的禮物
只要有一顆愛的心及撒嬌的親口叫一聲『麻麻』
這就是最好的禮物！也是我的心願~~~
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