喜歡吃麵食的我，更超愛吃麵疙瘩
貼心的女兒住宿大樓下有家賣麵疙瘩
她常會為我買碗麵疙瘩回來讓我解解饞
你可曾想過麵疙瘩也可以用番薯變身嗎？
先將番薯蒸煮後，再與麵粉用水一起攪和之後
材料以自己喜好而酌加
先將香菇泡軟切絲，紅蘿蔔切絲，炒香後放水
用湯匙將攪和好的蕃薯麵疙瘩ㄧ片片放入滾水中
再將喜好的高麗菜、雞胸肉或是豆皮一一加入
ㄧ道蕃薯麵疙瘩上桌囉！
這蕃薯麵疙瘩吃起來比較軟Q
而一般麵疙瘩比較有嚼勁
兩種吃起來有不同感覺
重要的是外面買不到這種番薯麵疙瘩啦！
~~~~要吃要自己動手做~~~
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