金針古稱為萱草、忘憂草,也是中國俗稱的「母親花」

 

 

金針是家常料理中常見的食材,含有豐富的蛋白質和鐵質,營養成份頗高,同時具有安神忘憂的療效。

 

 

金針花又稱「一日美人」,早上開、晚上凋萎。

 

 

由於金針一旦花開就失去採收價值,農民們總趕在花開之前就全部採收。

 

 

採收必須青白淡黃的花苞、色澤金黃橙紅後才能採收

 

 

成熟花包只有一天,到了隔天清晨成熟的花苞就綻放了。

 

 

金針花花蕾採收宜在綻開前一日或二日為之

 

 

即「一日蕾」或「二日蕾」,清晨所採者品質最佳。

 



所謂一日蕾就是明天會開花的~~而二日蕾便是後天會開花的

 

 

開花的並不能製成一般食用的金針,也就失去了經濟價值

 

 

所以一天之內就必須採收完畢,至於來不及採收的就開花了,才有機會一飽大家的眼福,看到花海的樣子,可是在農民的心裡可是傷心難過的。

 

 

近年來由於網路相傳媒體報導,政府也補助經費給農民將金針山轉成觀光性質。

 

 

這也因此造就了每年的8-9月的賞金針花風潮




這一片廣達300公頃的金針田位於花蓮縣富里鄉竹田村東側海拔約800公尺的海岸山脈上~~~六十石山

 

 

美麗的金針花田與花東縱谷遙遙相望

 

 

台灣戀針情

 

 

六十石山從台九線308.5K東側轉入

 

 

花東縱谷國家風景區管理處在六十石山興建了十座造型各異的涼亭,分別以金針的種別或極為優美的文詞命名,如鹿劍、觀親、尖閣、黃花、鹿蔥、山嵐、忘憂、萱草、丹棘及療愁等。

 

 

從台9號省道轉進六十石山產業路後,經過一段蜿蜒的山路

 

 

 

即可到達六十石山的金針栽植區第一個停車場-黃花亭

 

 

六十石山以黃花亭及忘憂亭賞花人潮最多

 

 

黃花亭石階兩旁不知名的花

 

 

 


 

登上黃花亭,迎著山風,視野廣闊無屏障

 

 

壯闊的花東縱谷盡收眼底

 

 

這片金針花田看起來很像是大象的鼻樑骨

 

 

美麗景致有如置身於歐洲阿爾卑斯山間的瑞士,因此這裡有「台灣小瑞士」之稱的美名

 

 

六十石山位於花東縱谷最狹窄且地勢最高的地帶,有全台最美的金針花園的封號

 

 

每處轉彎都有讓人驚艷花海美景

 

 

一片片無邊無際的金針花田,有如一張張碧綠帶金黃的毛毯

 

 

綿密地舖蓋在一重又一重的山嶺上

 

 

幾戶頂著紅瓦的農舍散置在綠意盎然的田間

 

 

一片猶如巨幅彩繪油畫般的金針花田

 

 

形成一幅幅美不勝收的樸質風情畫


 

為什麼會被叫做六十石山呢?

 

 

據當地人說,早在日治時期,一般水田每甲地的穀子收成大約只有四、五十石,而這一帶的稻田每一甲卻可生產60石縠子,因此被稱做六十石(ㄉㄢˋ)山。

 

 

此外,還有另一種說法:早在日治時期,這片山區本是一片繁茂的樟樹林,為了煉製樟腦而被砍伐一空。

 

 

結果發現在空曠的山坡上,散佈著60塊巨大的石頭,所以這裡被名命為六十石(ㄕˊ山。

 

 

出現在眼前的這片優美而遼闊的田野景緻

 

 

立刻就將方才行車的疲憊感一掃而空

 


 

放眼望去,真的都是滿滿的忘憂金針

 

 

直挺挺的迎向朝陽,歡迎著每一位到來的旅客們

 

 

走在這金針花田小山徑上

 

 

低頭驚見這一隻隻白色蚜蟲-金針花天敵正在花莖上蠢動著

 

 

 

美麗金黃外表正有無數的蚜蟲正在攀爬,近看還真的有點嚇人

 



當抽芽發育時,其所需的養分,多半是由母體將蛋白質轉變成可溶的胺基酸,再透過篩管輸送到幼芽中。當葉片脫落前,一樣會將葉綠素及其他大分子養分,分解成可溶的胺基酸,由篩管輸送回母體,再運送到儲存器官,轉變成大分子養分儲存起來。換句話說,在幼芽發育成葉片以及葉片脫落前的兩個階段中,葉柄內的篩管輸送的都是最容易吸收的可溶性胺基酸養分,也就是蚜蟲的最佳食物。

 

 

在金針未開花前,蚜蟲群聚於心葉部,吸食汁液,並誘發媒病,造成植株生育不良,甚或枯萎。除夏季溫度過高時較少外,幾乎全年均可發現,每年自九月下旬密度開始增加,至翌年23月達高峰,遇落雨蟲數即會減少。

 

 

 

 

 

來到金針山賞花之外也要來品嘗一下金針的美味

 

 

金針香腸~~每根香腸裡都先用竹棒綁著ㄧ支金針

 

 

燙金針~~涼拌金針新鮮美味

 

 

金針肉絲湯

 

 

金針冰棒

 

 

用金針插成盆花



悠遊自在地徜徉在這片翠綠山谷裡

 

 


 

每座涼亭的景緻各有趣味,或可仰望海岸山脈

 

 

 

 

或可欣賞壯觀的金針花海,或可俯看縱谷田野景色

 

 

在這萬里晴空下的每刻都流轉著不同的迷人風情

 

 

可在這裡盡情選購新鮮金針或是乾金針

 

 

牽著手漫步花田間

 

 

ㄧ幅恬美的農村風情畫

 


 


 


 



 


 


 

 

 


 

 


 


 

 

 

 


 



 

這可是紅色金針花喔!不是孤挺花

 

 

這才是孤挺花,不注意看還真的分不出來

 


 


 

 


 


 


 

 

高高低低起伏的丘陵山坡,開滿一朵朵金針小黃花

 

 

蜿蜒山路兩旁也是花開處處

 

 

滿山遍野的金針花海像一張超大的黃橙色地毯鋪滿整座山谷

 

 

讓人忍不住發出「哇」的讚嘆聲

 

 


 


 


 


 


 

 






 


 


 

 


 

 



 


 


 


 


 

 

 

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