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初鹿牧場成立於民國62年，是台東地區歷史最久遠的大型觀光牧場，也是早年來到台東旅遊的遊客，必遊的一處景點。原為國有財產局委託土地銀行代管經營，民國94年經營期滿後，改由民間業者繼續營運。初鹿牧場距離台東市僅18公里，位在一片海拔200至390公尺之間的高台地上。
來到初鹿牧場，這次因為要到鹿野高台參加熱氣球才順道過來，並不是專程拜訪
大門左邊是員工專區，ㄧ般遊客不得進入，剛巧鐵門沒關，趁機彎進去走一下
平日100元，假日200元，今天時間不夠所以只到此一遊，並沒有購票進入
想體驗紐西蘭一望無際的放牧風光嗎？每天早晨及傍晚初鹿牧場會將乳牛放牧，霎時只見黑白相間的乳牛與綠色草原構成一幅美畫
初鹿牧場視野遼闊，觸目可及的青青牧草，初鹿牧場是全臺灣最大的坡地牧場，面積大約67公頃，想像成群乳牛悠閒的在如茵草原上漫步，雪白的圍欄、朱紅的房，在蔚藍天空和柔軟白雲襯托下，彷彿如詩如畫的歐洲莊園，讓人陶醉不己。
放眼望去，只見一片一望無際的綠油油牧草地
在翠綠的草地遠處一隻隻黑色相間的乳牛點綴其間，左邊上方聚集ㄧ群遊客
將鏡頭拉近，原來一群遊客正在玩起滑草遊戲
形成一幅充滿牧場野趣的優美景致
如果時間夠的話，可以專程安排行程來這裡走一走，每天下午，可以看到乳牛們排隊擠鮮乳的畫面，還可以在牧場裡，品嚐以100%新鮮生乳製成的鮮乳冰棒、冰淇淋、霜淇淋及煉乳等產品。
等我們走出大門後不久，不知何時鐵門已被關上，可能要防止我們這一群不購票的不速之客吧！
時間緊迫的匆匆離開初鹿牧場，往今天的重頭戲出發，鹿野高台就在眼前
廣闊的花東縱谷平原
將車子停在福鹿山莊
精采的熱氣球嘉年華就此展開
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