說到馬祖必去景點,絕對少不了因為戰略需求挖掘的坑道,除了成為觀光景點的「北海坑道」之外,還有在馬祖酒廠旁邊的酒香百里的八八坑道,用來窖藏美酒的「八八坑道」,相傳最早是當地居民為躲避海盜挖掘的山洞,軍方進駐後又挖深、加固做為戰車坑道使用,施工期長約10年,由於落成時適逢蔣公88歲誕辰,才命名為「八八坑道」。
第一天【(一) 台灣離島之美全紀錄】【(二)基隆塔&正濱漁港彩色屋】【(三)忘憂谷、潮境公園&容軒步道】【(四)搭新臺馬輪往馬祖東引】
第二天【(五) 西引島三山據點&國之北疆】【(六)東引感恩亭&天后宮中路老街】【(七)東引安東坑道】【(八)海上看東引】【(九)天王澳據點一線天連走東引燈塔及烈女義坑】【(十)尋找藍眼淚~~東引追淚成功】
第三天【(十一)南竿勝利堡&一進南竿】【(十二)西莒的美麗與哀愁】【(十三)慢步品味離離島東莒】
第四天【(十四)東莒東洋山步道懸崖峭壁無敵視角】【(十五)枕戈待旦&馬祖天后宮(二進南竿)】【(十六)南竿馬祖藍眼淚生態館】【(十七)北竿芹壁聚落有馬祖地中海之稱】
第五天【(十八)北竿短坡陣地看飛機跑道】【(十九)南竿北海坑道(三進南竿)】【(二十)南竿八八坑道&馬祖酒廠】
現在做為罈裝老酒與高粱酒酒槽的存放區,走進其中總能聞到空氣中飄來的酒香。
馬祖的香醇美酒遠近馳名,其中尤以大麴酒、高粱酒及陳年老酒最受青睞。馬祖酒廠成立於民國45年,『開罈香千里,洗甕醉千家』,佳釀盛名遠播,古法釀製大麴、高梁、陳年老酒聞名。展出馬祖酒廠歷代出產的紀念酒,還能透過影片介紹、實物展示的方式,來了解馬祖酒廠的今昔。現場還可以品嚐酒廠招待的高梁酒。
站在隧道入口就可聞到坑道內濃郁的酒香,入口兩側酒甕形成八字彷彿要走進時光隧道,隧道內保留戰車坑道原貌就像藏著許多歷史故事。
打開了八八坑道的大門,就像是開啟了一段窖藏的祕辛,坑道口兩旁擺著滿滿酒甕、上方有著大大的「八八坑道」四個字,走進坑道,內部可是相當涼爽,長年維持在攝氏16-19度,恆溫又穩定的環境,讓存放的老酒有一定品質,是絕佳的儲藏酒窖,坑道主體由花崗岩所構成,而坑道所在,就位於馬祖酒廠斜前方不遠處。
八八坑道位於南竿鄉牛角嶺下的一條隧道,原是軍民躲避海盜的山洞,在軍方進駐馬祖後,加以鑿高、挖深與強固,闢為戰車坑道,全長273公尺(包含副坑道長度),可容納一個步兵團的兵力,正向出口可迎擊海上入侵的敵軍,後方出口可通往過去的南竿軍用機場,為馬祖地區的特殊戰地景觀。
施工期歷時約10年,坑道於1974年完工,當時為了慶祝蔣公88歲誕辰因此將這座坑道命名為「八八坑道」。
後因坑道內長年潮濕,不利戰車保養,又因坑道中段塌陷無法使用,故轉為電信中心,充當馬祖南竿電信局上班地點及電信機房。1980年代晚期,為了發展馬祖地區電話業務,軍民在坑道設置步進制自動交換機,最後再移交予馬祖酒廠作為儲酒之用。
走進八八坑道前可以看見非常多陳年的酒甕,這座有著酒香百里的「八八坑道」。
在走進全長大約200公尺的坑道前可以看見刻有「八八坑道」的字樣,最特別的是在坑道口就能夠聞到那濃郁的高梁酒香味。
聞名全球的「八八坑道」,主要由堅硬無比的花崗岩組成,過去是軍方戰備用途所使用的戰車坑道,在重新整理過後,已成為馬祖高粱重要的廠窖。
1992年戰地政務解除後,馬祖酒廠即利用此坑道窖藏美酒,所出品的高粱酒便以「八八坑道」為名,不僅成為馬祖酒的一大特色,也打響了馬祖酒的知名度。
目前內部儲有陳年老酒、高粱、陳年高粱等各式酒類,並以「八八坑道」品牌聞名全球。
目前主通道為罈裝老酒存放區,次通道為高粱酒系酒槽區,老酒儲存區放置的陳年老酒因停產之故,現存均為十五年以上,存量賣完即停,更顯其珍貴,坑道內酒香四溢,置身其中不禁令人微醺。
因隧道恆溫作用,冬暖夏涼很適合儲藏酒品,儲存著許多超過十五年的陳年老酒,走進坑道也會感受到一股涼爽。
另外坑道的次要通道也排列著又高又大的儲酒槽相當壯觀,隱密的戰備坑道內酒香四溢,置身其中令人微醺,神秘色彩也讓人有無限遐想。
馬祖酒廠位於復興村口的牛角嶺下,使用甘美清冽的泉水,所釀出的佳釀盛名遠播,尤其以大麴、高梁、陳年老酒最為得名,儼然成為馬祖特產代表。 酒廠大門牆邊排列著整齊的酒甕群,氣勢壯闊,門口掛著「開罈香百里,洗甕醉千家」對聯,熱情迎接訪客入內品酒。
馬祖酒廠位於八八坑道附近,1956年創設「中興酒廠」,1970年更名為馬祖酒廠,1992年馬祖解除戰地政務後,馬祖酒廠改隸屬連江縣政府,於1999年改制為「馬祖酒廠實業股份有限公司」,為台灣三大公營酒廠之一。
入口處的展示廳陳列著各式美酒,除了展出馬祖酒廠歷代出產的紀念酒、現在已絕版的藥酒等珍貴酒類,遊客還能透過影片介紹、實物展示早期居民製酒用的鐵鍋、竹篩、古甕等,來了解馬祖酒廠的今昔。
馬祖的香醇美酒遠近馳名,其中尤以大麴酒、高粱酒及陳年老酒最受青睞。
馬祖各種名酒皆引山坡附近之天然甘泉釀酒,井泉水質甘美,品質精純,所釀醇酒味芬香馥烈,屬特級上品,而陳年老酒必須存放至陰冷的山洞坑道中二年以上才能銷售,是福州風味十足的酒種。
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好快,五天就這樣在大夥的笑聲中,酒廠一杯品酒裡即將尾聲。
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