close
您看過巧克力的原料可可嗎？您吃過巧克力火鍋嗎？可可果內有可可豆，經過加工後，可以製作成我們喜歡吃的巧克力
跟著辰彥旅遊墾丁二日遊，這次行程內容豐富，第一站來到可茵山可可莊園，接接著【看海吹風地】【貓鼻頭】【後壁湖遊艇港】【屏東秘境小巴里島】【夏都沙灘觀海聽浪看夕陽】第二天【墾丁公園】最後參觀萬國通路旅行箱
從南州交流道下來開車約10分鐘，就能在屏東戰備道路右側看見這棟顯眼的橘色建築，這裡就是可茵山可可莊園枋寮旗艦店，參觀不用門票唷！
可茵山的起源
可，代表製造巧克力的起點，可可樹與可可豆
茵，象徵植物成長繁盛茂密的樣子，期許可可能夠被廣泛種植結實纍纍
山，象徵屏東聖山-大武山，希望在巍峨的庇護下，能讓可可產業在南國成長茁壯！
位於亞熱帶的屏東很適合可可樹生長，更是台灣種植可可樹面積最大產量最多的縣市，屏東種植出的可可品質優良，可可茵可可莊園是可可產銷班的班長經營，巧克力從種植、原料到製作都不假他人之手
想要種出好的可可果已經不容易，但是要將可可果發酵後再製作成巧克力更是一門大學問，從可可果取出果粒、曬乾脫殼的流程至少需要7~14天，可可最珍貴的地方不是巧克力而是可可脂，天然提煉出的可可脂可是價值連城，利用技術油脂分離後再去製作巧克力，所以這也是生巧克力珍貴價格較高的因素囉。
戶外區這顆可可果也是超人氣必拍，大家吃巧克力吃了一輩子，但很多人可是第一次知道巧克力原料可可果原來長這樣！
參加可茵山可可莊園的導覽，還有機會品嚐到新鮮可可果的滋味唷
大家都吃過巧克力卻不知道巧克力原料的可可果實長怎樣，眼前就是一顆新鮮的可可果，裡頭白色一顆顆的是可可豆，必須經過發酵曝曬等流程，才能變成巧克力喔，直接吃的話則是帶籽一起咀嚼到碎掉，帶著淡淡荔枝香氣口感很讚。
工廠巧克力製作過程
可茵山可可莊園也展示古代巧克力的製作流程，可可樹、取出可可豆 、發酵、曬乾、清理、輕微壓碎、脫殼、烘烤至乾、研磨、可可漿、壓榨、可可油、可可餅、磨碎、可可粉&可可脂，巧克力製作過程真的是繁瑣費工，可茵山可可莊園的堅持更是難能可貴。
可茵山可可莊園的除了賣巧克力，還有賣可可果霜淇淋及巧克力風味餐點。
可可果實果肉似山竹，吃起來有荔枝口味
黑巧克力的7大健康好處
一樓為販賣部及用餐區，二樓也規劃為用餐空間，洋溢著莊園氣派氣息。
明星商品有巧克力、可可果、紅寶石三種霜淇淋，最特別的是可可果及紅寶石口味，可以說是全台獨家販售的口味，飲品則有特別的可可果實豆漿，還有午餐限定的巧克力火鍋、肉桂卷及各式甜點等，在這待上半天吃喝玩樂都沒問題。
許多巧克力伴手禮都是人氣必買，像是100%生巧克力、可茵山貓山王生巧克力、可茵山75%生巧克力等
還有更多巧克力商品
可茵山可可莊園枋寮旗艦店室內保留了偌大落地窗，古典氣派的優雅氣息很愜意放鬆。
往返墾丁一定要來可茵山可可莊園枋寮旗艦館逛逛！參加巧克力導覽遊程還有機會品嚐新鮮可可果，特殊風味的巧克力火鍋也是人氣必吃，來一探巧克力的奇幻可可莊園吧。
Cocosun 可茵山可可莊園休閒農場萬巒創始店/枋寮旗艦店
地址：屏東縣枋寮鄉太源村中山路三段123號，電話：08-8663688，時間：09:30-18:00
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
連接相關文章
全站熱搜
留言列表
