四天環島之旅，第一天【火車環島4日遊day1台南後壁菁寮老街】【火車環島4日遊day1-高雄大樹舊鐵橋】，第二天來到花蓮鳳林尋訪校長的故鄉感受客庄慢城風，在月台上看到一整排彩色課桌椅，好文青的畫面，這裡是哪裡? 沒錯，這裡就是鳳林車站月台，鳳林是校長的故鄉，位在中央山脈與海岸山脈的鳳林鎮，是以客家人為主的客庄小鎮，學風鼎盛，擔任各校校長的人數近百名，堪稱全台校長密度最高的小鎮，因此也被稱為「校長的故鄉」。
鳳林火車月台上一整排的課桌椅，遊客坐在木椅上候車，感覺好復古，有穿越到民初的感覺原來是花蓮慈濟大學汰換木製課桌椅，捐贈給鳳林火車站使用，旅客坐在木椅上等車的畫面飄散濃濃文青風，也成了鐵道迷必追的新景點。
鳳林鎮文風薈萃，人口不多卻培育出一百多個校長，有「校長的故鄉」美名，把課桌椅搬上月台，不但實用，也是相當符合鳳林鎮特色的裝置藝術。
花蓮鳳林是全台灣校長密度最高的小鎮，鳳林校長夢工廠是日治時期建造的「花蓮港廳鳳林支廳長官官舍」，也曾是鳳林初中第一屆校長張七郎的宿舍，現在則成為社區文史展覽館
今天主要行程除了參觀鳳林校長夢工廠之外，最重要就是參觀廖快菸樓，出發之前已經電話連絡菸樓主人，表示可以導覽，因此約定時間前來
來到鳳林這座慢城小鎮，除了一嚐在地小吃、走走校長夢工廠之外，還安排廖快菸樓，了解當年菸葉的風華歷史與文化。鳳林是全台灣保存最完整菸樓的小鎮，替過去「綠色黃金」年代留下記憶，在日治時期，菸草是台灣的高經濟價值作物之一，菸樓正是保存､燻製菸草的所在。
廖快菸樓主人徐明堂先生為我們詳細解說菸樓歷史以及使用方式
菸樓導覽解說之後得知廖快菸樓目前已經轉型經營鳥居農場 ，徐媽媽兒子(鳥居農場主人徐明堂)，是全台少數仍維護完整的菸樓建築且從小在菸草田長大的孩子，母子倆在菸樓舊居攜手傳承差點失傳的手工醬油，盼能在食安問題橫行的今日，讓現代人繼續吃到健康美味的醬油。
以徐媽媽手作醃漬物，作為自家生產農作物的品牌，以品牌作為銷售方式。
尤其是標榜健康的自然麴手工醬油
徐媽媽請我們吃象徵富貴的金包銀紅龜粿
古人說：喜則金包銀，忌銀包銀，則紅龜粿的外皮採金色包銀色。也就是外紅，內白之意。這種作法才是真正的傳統紅龜粿。 之意。
鳳林菸樓文化聚落是鳳林鎮的特色之一，不僅包含多種建築設計，也是台灣密集度最高的菸樓聚落。菸樓始於日治時期，日本政府為了增加花東地區日本移民村的收入，鼓勵人民種菸、製菸，使得菸草種植面積大增，而鳳林鎮的林田移民村更是栽種的主要地區，這也是鳳林地區出現許多菸樓的原因。
一早離開昨晚住宿的【高雄承億輕旅背包客棧】，搭自強號從高雄到鳳林，漫步於百年歷史的移民村必訪的菸樓及校長夢工廠
因為到鳳林已近中午，所以訂車票時也一道訂台鐵便當到了台東，台鐵人員親自將便當送到車廂來
享受熱騰騰的便當同時火車一路往鳳林疾駛
來到鳳林
鳳林火車站的月台每一節都有椅子，鳳林火車站月台上的候車椅竟然是課桌椅
跨出鳳林
獲得國際慢城認證的鳳林，有著樂活悠閒的氛圍
看到車站前這隻蝸牛讓人不自覺放慢旅遊的腳步，體驗獨特的緩慢旅遊，感受客家小鎮的慢城魅力。
從鳳林火車站距離廖快菸樓(鳥居農場)2.7公里，走路需要30分鐘
跟著導航走，經過一座公園發現藍皮火車的舊跡
前些日子剛體驗藍皮火車【體驗藍皮解憂火車坊寮台東之旅】，導覽人員說以前舊的藍皮火車已經分散到全台各地，供遊客參觀
沒想到今天在鳳林公園又見到藍皮蹤跡，好親切好熟悉的感覺
有著濃濃日本移民村風情的鳳林鎮景點很多，除了今天的目標走路可到達的廖快菸樓、校長夢工廠、林田神社之外，附近還有需要自行開車或搭花蓮303公車可到達的【花蓮林田山林場】【花蓮雲山水民宿】【花蓮鯉魚潭】兆豐農場值得推薦，303公車從花蓮火車站出發經過鳳林車站及光復車站，終點花蓮光復糖廠，可供599火車慢遊搭配公車行程安排
經過鳳林校長夢工廠，中午休息，下午營業時間未到，等參觀菸樓回程再進去參觀
林田神社為日治時期所建規模較小之神社，雖主體神社己不存在，但神社台基尚完整，奉獻者氏名多可辨識，是見證日治時期移民信仰中心的輪廓
走著走著半小時來到廖快菸樓， 門口這棵結滿果實大龍眼樹已經被修剪許多
廖快菸樓營業時間早上8點到下午5點
日治時期鳳林是花蓮三大官移民村之一，也是生產菸草的重鎮，至今街道仍保留棋盤式的規劃，也有全台保存最完善的菸樓聚落
菸樓文化聚落是國際慢城-鳳林的特色之一，也是全臺保留最完整的菸樓群，外觀呈現和洋風格的菸樓建築。
徐先生熱情的接待並開始導覽介紹菸樓歷史，首先讓我們認識菸草
菸草是政府管制的作物，只劃有特定菸葉種植區才可以種植菸草，台灣現有四大菸區分別為台中、嘉義、屏東和花蓮（宜蘭菸區已於民國五十一年撤銷），目前不能種植，所以徐先生特別強調說我們現在看到的是野生的喔！
菸樓建於日治時期，當時菸葉被稱作綠金，是高經濟價值的作物，菸樓的數量成為富裕程度的指標。徐先生說當初日本人在台種植菸草不只是為了經濟價值，而主要是為了戰爭需要，因為菸草可用來作為外傷用藥，所以鼓勵日本人大量種植
菸樓的形式可分為大阪式與廣島式2種，而鳳林菸樓幾乎都是大阪式的。徐先生解釋當時為何取名大阪式？1913年日本政府鼓勵日本人來種植，當時很多工業公司行號都設立在大阪，然後要將菸樓建築設計書及菸草烘烤技術帶來台灣，沿用大阪商社的菸樓建築樣式，所以取名大阪式菸樓
入口左側這些牌子標示菸樓分有大阪式菸樓、廣島式菸樓，兩種菸樓各有特色，分別有優缺點，大阪式菸樓的排煙口凸出屋頂，既高且大，排煙效果較好，但是因為受風面較大，因此遇到颱風時容易被吹壞；廣島式菸樓則剛好相反，排煙口緊貼屋頂，雖然比較不怕颱風，卻容易發生火災。
目前鳳林地區完整保留的菸樓約有33棟，大多為大阪式菸樓，且座落在大榮里及北林里地區，堪稱全台灣擁有最密集且完整的鄉鎮。
下方有個灶口，本來沒有木樓梯。修復菸樓時為了避免遊客掉落發生危險特別加蓋，看到這個灶口讓我想到小時候負責每天下課後要用木材燒水，而我常常點不著火向奶奶求救。
當灶口燃燒熱氣通過煙囪進入樓上菸草烘烤室
來到烘烤室，內部有固定竹竿層架。將採收翠綠肥滿菸葉，串上棉繩再用竹竿將串好的菸葉掛滿。菸葉都掛滿後就必須把菸樓完全封住，不能留下一丁點縫隙，這樣燃燒的熱氣才不會跑出去。緊接著就是繼續燃燒木材做燻菸，持續加溫還要日夜顧著材火，藉由鐵管熱氣維持75度持續烘烤8天才能完成菸葉烘烤。
上面一共有10層樓架，這麼高的樓架如何掛吊菸草？徐先生說必須小心爬上每一層樓架跨好，上面3人下面1人共4人以接力方式將菸草掛滿每一層樓架，掛滿可掛800串，徐先生還透露捲菸草技術，其實在當時台灣人已經發明更好的革命性方法，不用危險的以針穿線而採用兩條繩線即可解決，先將一條線綁在竿子上再以上下方式將菸草捲在竿上，等烘乾後再將菸草整卷取下，作出來的品質比日本人的方法好很多，這是台灣人的智慧，為何不介紹給日本人使用呢？因為日本人為了顏面怎可能採用台灣人的意見，所以這個方法一直到光復後才大量使用
既然菸草是一項高經濟價值作物，為何90%菸草種植基地都是高雄六堆、美濃及花蓮鳳林這些客家庄在種植呢？一般人會想到是客家人刻苦耐勞，但其實原因跟刻苦耐勞無關，而最重要的是日本人發現閩南人跟客家人的遷移習慣不同，客家人是家族性的遷移，只要有幾個家族就已經滿足日本人的人力需要，所以日本人就會找客家人來種植，所以當日本人走了之後，自然而然這產業就落在長期陪伴在日本人身邊的客家人身上繼續流傳下來
入門處右側鋪著花布的餐桌，是這兒時常有的DIY課教學場地，特別是徐媽媽的客家醃漬物。
徐先生說在這裡留下來擔任導覽之外，還肩負著一個重要使命，就是在這裡開課教大家做豆麴、紅麴
這是米粕
這是豆粕用這些材料做成豆腐乳、蔭鳳梨等產品，黑豆可以發酵做成人工醬油
上面這一排都是徐媽媽的手作醃漬物，沒時間體驗也可以直接購買徐媽媽手作醬，一定比我們自己動手做更好吃。
有豆腐乳、蔭鳳梨、紅糟及甜酒釀
還可以宅配喔！
徐先生說除了菸樓導覽之外，還將菸樓舊房子賦予新生命鳥居米穀店，若有興趣的朋友可以做個傳承使命，若遊客喜歡產品還可以購買
徐媽媽還特別介紹金包銀紅龜粿
還請我們品嚐金包銀紅龜粿
徐媽媽很熱情跟我們分享許多知識
在此停留一小時，滿意的離開菸樓
回程經過林田神社， 鳳林保留了許多早期時代所經歷事物的遺跡而百年日本鳥居林田神社就是其中之一，鳥居、石燈龍、神社遺址，位於花蓮鳯林大榮里內原來有一處這樣小巧靜雅之地
林田神社是一座位於移民村內的神社，日大正3年（西元1914年）日本政府在花蓮成立官營林田移民村，招募日本移民遷入墾拓，為了撫慰移民不安之情緒，移民村內興建有佛教的布教所、神道的神社，林田神社是移居來臺的日本人原鄉信仰之開端。
鳳林鎮公所修建百年林田神社遺址及神社周邊環境與鳥居、參拜道、石燈等設施，「世紀鳳林，百年林田」紀念碑的設立是為紀念林田村百年，藉此期許鳳林下一個百年歷史
校長夢工廠位於花蓮縣鳳林鎮，是座相當醒目的日式木結構建築，建於民國18年，原為日治時代鳳林支廳長官舍，後為鳳林國中校長宿舍，非常具有歷史價值。這棟建築因久未居住，原已破損不堪，鳳林鎮公所為推動地方文化館並讓鳳林學風永遠流傳，將此處修繕後於民國九十三年定名為「校長夢工廠」，為民眾提供一處具有教育及生活價值的學習場所。
阿美族語稱鳳林為「馬里勿」，是上坡的意思。 以前這一帶森林叢密，有一種叫木蘭的植物會繞樹滋長，形狀有如鳳凰展翅一般，漢人來到這裡墾荒，見此情況便叫這裡為『鳳林』。
鳳林鎮以客家人居多，是一個典型的客家庄，由於客家人天性勤勞儉樸，並且十分重視教育，所以而培育出許多士子，擔任校長的鳳林人便高達100多位， 可說是全台小學校長密度最高的小鎮，也被譽為「校長之鄉」。如此現象儼然成為鳳林鎮的最大特色，於是校長夢工廠便逐漸成型。
校長為學校教育體系中對於理想的實踐空間及執行程度上，遠比一般老師高出許多。也因為這樣，希望藉由校長夢工廠的成立，繼續出產更多優秀的校長，讓更多美好的夢想不斷地編織下去。
校長夢工廠是閒置空間再利用，在日據時期為「鳳林支廳長官舍」， 後來為鳳林國中第一屆校長張七郎的宿舍。
校長夢工廠為開放式閱讀場所，主題常態展示以鳳林校長口述史為基本素材，彙整近五十位校長的口述訪問，呈現鳳林校長學習奉獻與成長的各種經歷。
現在的校長夢工廠，除了持續進行鳳林校長的口述歷史紀錄外， 更積極開發老文物的典藏工作。供空間作為當地學校機關作為藝術創作的展出場地
最為人津津樂道的一個現象是：「美濃出博士，鳳林校長多。」第一任校長「張七郎」先生當過基隆醫院、 馬偕醫院醫師，1922年遷居鳳林，1946年創辦鳳林初中並擔任第一任校長，但因二二八事件被槍殺於於鳳林荒地，有興趣可以慢慢的研究鳳林校長的身前故事
在校長夢工廠的後方，還保有「敬字亭」， 敬字亭又稱為惜字樓，為古時的文人認為文字學習不易，文字是十分神聖與崇高的，寫在紙上的文字，不能隨意褻瀆，因此即使是廢字紙，也必須誠心敬意地燒掉，「敬字亭」代表著對於文學知識的重視，也反映在鳳林人的學習精神之上。
敬字亭，古代能讀書是件不容易的事情，對有文字的紙充滿敬意，所以都會把有文字的紙火化送上天
經599認識的朋友介紹，來到鳳林一定要來七姊妹剉冰店，果然不同凡響，老闆娘超親切
七姐妹黑糖剉冰店之前是設在鳳林火車站引道路口處，她的客戶有很多是搭乘火車來到鳳林的外來遊客，目前搬到公園路50巷13號
鳳林「七姐妹黑糖剉冰店」是由鳳林七姐妹之一的鍾碧琴經營，鍾碧琴在經營冰店之餘也熱心公益活動，鍾碧琴也是「淨空」老和尚的信徒，冰店也做為上淨下空老和尚「淨宗經書」流通處。
店內桌子是用舊的裁縫車改造而成，復古有創意
便宜好吃又大碗，老闆娘親自熬煮配料，一碗都是35元，老闆娘很親切，用料實在，CP值超高的冰店
也可以到隔壁邊吃邊欣賞環境，抬頭一看牆上掛著老闆娘婚紗照，真是美豔動人
鍾碧琴說希望能與有緣的朋友結成好緣，她是秉持著上淨下空老和尚的善念，希望幫助每個需要幫助的人，也希望透過大家的善心廣結善緣、福報滿滿！
花蓮鳳林鎮公園路七姊妹冰店，每週三免費供應臺北榮民總醫院鳳林分院榮民護理之家的伯伯燒仙草飲用，讓暖暖又兼具營養的燒仙草可以豐富長輩的飲食內容。又於110年2月17日開始連續三週捐贈35杯燒仙草供醫院醫師與護理師享用，讓忙碌照護與防疫工作的醫院夥伴，感動溫暖與感動。
七姐妹冰店老闆娘鍾碧琴女士，是外貌與內在兼具、溫柔又善良的人，約在20歲的花樣年華時接觸佛法，並皈依佛門，與先生積極從事扶弱濟貧的各項工作，包括捐款、捐物、物資救濟…等等。
離開前合照
回到鳳林車站，難得見到兩列普悠瑪同時進站
搭乘區間車從鳳林到花蓮，今晚住宿花蓮後站我家背包客棧，八個床位每人450元
這家床位沒有拉簾，缺乏隱私性，還好今天只有我們2個人，就當成套房住也不錯，如果還有陌生人同住，這樣感覺就很不OK
早上退房走回花蓮車站途中發現附近還有其他背包客棧，阿羅青年旅舍一人500元
另外還有途中花蓮青年旅社，一人350元
回到花蓮車站準備搭車到羅東
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
連接相關文章
留言列表
