今天要做這一道美容聖品甜湯，桃膠銀耳雪燕甜湯，桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。雪燕是高山自然環境下雪蓮花分泌的汁液提煉而成,屬於一種新型的神秘純天然植物纖維食品，吃起來口感很像燕窩，雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有減肥排脂、補水保濕、緊實肌膚、潤腸通便、增強免疫、抑制癌症、促進兒童大腦發育等功效。L-阿拉伯糖能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高;改善2型糖尿病的作用。抑制身體脂肪堆積，因而可被用於防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。
材料很簡單，桃膠2兩約75克，雪燕1兩約35公克，銀耳(白木耳)2朵枸杞、紅棗，枸杞一些
桃膠，又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠的主要成分半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠的性味特徵味苦，性平，無毒。
桃膠夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集。水浸，洗去雜質，晒乾，桃樹在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。桃膠本身的藥用功效更佳，內服可養腸胃，同時對面部粉刺、痤瘡、色斑均有療效。另外桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，口感非常好。
將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。桃膠中雜質較多，泡發漲開後要多次清洗，有些粘在表面沖洗不下來的，可以用小鑷子夾出來；或是用手慢慢挑出來，真的很費時
將桃膠雜質確實清除，銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵
另外雪燕浸泡在清水當中8-10小時，待雪燕完全泡開後，會變成長條狀晶瑩剔透如燕窩一般的細絲
將桃膠、雪燕、銀耳、枸杞、紅棗放進鍋裡，水淹過食材，外鍋2杯水用電鍋煮，煮好再加黑糖、冰糖或砂糖，隨個人甜度喜好酌量添加，放冷後湯汁開始變得有些粘稠
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