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彰化縣芬園鄉公所於108年11月30日至12月1日，假芬園鄉休閒園區（芬園鄉立幼兒園對面），辦理「2019彰化縣芬園鄉農村再生暨農產推廣行銷計畫『MIF隱形冠軍-芬愛粉愛你』」活動，並安排米粉廠參觀，首屆隱型冠軍芬愛粉愛你活動在芬園就是愛荔枝樂園舉行，拍照打卡送米粉，另外活動安排參觀慶昌米粉工廠，在地米粉，楓坑米粉，市面上埔里米粉其實就是芬園楓坑在地出產，可惜沒有打開知名度，又為了讓消費者接受，只能打上埔里米粉字樣，實在很可惜

慶昌米粉工廠合照

曬米粉

拍照打卡送米粉

今天第一次拿到楓坑米粉

埔里米粉其實就是彰化芬園楓坑出產的米粉

每一包米粉都需秤重，維持一定的重量

米量未達CNS規定的下限50%，不夠資格稱為「『米』粉」，參觀時老闆說很多幾乎含米量連20%都不到，幾乎都是用玉米澱粉

根據中華民國國家標準CNS11172「米粉絲」的定義，所謂「純米米粉」是以米為原料，經糊化、擠壓、蒸煮、乾燥等過程製成細長條形之製品

「調合米粉絲」則以50%以上之米為主要原料，可混合其他食用穀粉(flour)或食用澱粉，經糊化、擠壓、蒸煮、乾燥等過程製成細長條形之製品

慶昌米粉廠已經傳承第四代，解說米粉為何要用玉米澱粉？若是全米製作，在煮的過程很容易斷裂無法成條絲狀，就不像米粉，但是標榜米粉卻不含米，確實有欺騙消費者，會被衛生主管機關以不實標示處分