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阿朗壹古道探索之旅及南仁湖生態之旅二日遊快接近尾聲

其中一個夥伴是在新化畜產試驗所服務

特別安排我們參觀畜產所

【行政院農業委員會畜產試驗所】總所位於新化

自行開車：國道三號→新化系統交流道(往新化方向)→

台20線右轉約100公尺 左側

ㄧ進大門是高昂直挺的椰林大道

進入所區看到這個Logo，但不知它所代表的涵義~~~

經由主管詳細的介紹，讓大夥收穫多多！也得知此牧場腹地是台中中興大學的8倍之大

主管帶領大家遊逛陳列室，一一介紹導覽，收穫很多

畜產所養了各種的家畜，例如雞、鴨、鵝、牛、羊、豬、兔，甚至還有複製牛及用人工培育鴨~~~

醉蛋，用紹興酒浸泡，口味很棒的喔！

皮蛋豆腐常讓人口水直流，但你知道自己吃的是真皮蛋或鉛蛋？

皮蛋通常以鴨蛋為原料，傳統製作常在浸漬液中添加少量氧化鉛，以加速蛋白凝固，雖可降低成本淘汰率，有殺菌和安定品質功能，卻可能造成重金屬殘留~~~

由蛋殼選擇最好不要有太大黑點沒有霉斑也不要有破殼，而且搖晃沒有動盪聲

左邊白色殼是完全沒有含鉛，但是這種完全不含鉛的很難找到，其實也不用太恐慌，少量鉛是不用讓身體受到危險，除非短時間吃大量的含鉛皮蛋才會鉛中毒，反正吃東西最安全的作法就是任何食物都要輪流吃，不要大量吃同樣的食物

經人工交配培育後的土番鴨是無法生育，也就是沒有生育功能

苜蓿葉的種法跟苜蓿芽不同，而功用也不ㄧ樣

苜蓿葉是將種子ㄧ顆顆分開像種菜ㄧ樣獨立分開

這樣才能長出一株株的苜蓿葉

而苜宿芽是將種子集中ㄧ堆讓它發芽

成熟卵母細胞是從健康的代理孕牛身上取出

再將欲複製的牛身上收集卵丘細胞製成供胚細胞後植入

再移植到代理孕牛身上

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