無心插柳之下來到位於南投埔里的18度Ｃ巧克力工房~~~
下午先送孩子到埔里住宿，明天他們要去挑戰合歡山及北橫單車行，揮灑青春，到了埔里住宿飯店，時間還很早，飯店老闆介紹我們到18度C巧克力工房
ㄧ到巧克力工房門口，哇塞！人潮擠爆，還要領號碼牌才能選購，看板上有茆師父洋果子系列，原來這工坊主人茆老師是一位專業烘焙老師，帶領一群熱愛巧克力的伙伴，研發各種在地特色的巧克力，現在號碼才208號，服務人員說還要等1個小時，在等候的空檔，了解ㄧ下這家巧克力的魅力何在？為何能吸引如此多的顧客在這裡排長長的隊
店家堅持一次只服務一組客人，這就是必需抽號碼牌的原因，還沒輪到號碼的客人，店外提供免費的現磨熱咖啡，請客人耐心的等候~~~
不只ㄧ台咖啡機喔！算算門口竟然有3台咖啡機~~~
在埔里小鎮的巧克力天堂裡，巧克力的創意無上限。不在繁華的大台北都會區，也不在知名百貨公司的商店街裡，這間巧克力店舖藏在埔里小鎮裡，一個不起眼的角落上，到了小店門口才發現原來錯過的甜蜜滋味就在這裡。
巧克力店的對面商家腦筋動得快，不是要你買茶葉蛋也不是玉米，在這裡要的是砂糖~~~因為巧克力店裡提供的是原味黑咖啡，如果不敢喝黑咖啡的人照過來~~~~
邊喝咖啡聊天之際，突然發現腳旁有【魯冰花】盆栽吸引目光
雖然不是一大片的魯冰花，只有這幾株也夠搶眼了~~~
數年前曾在福壽山農場瞧見一大園子的魯冰花，可惜時代久遠，沒有留下照片，今兒在埔里瞧見這魯冰花，讓我回憶深刻，想起在福壽山的點滴~~~~~
為何取名作18℃ ？原因在於巧克力的保存與生產的環境於18度C時最能創造出巧克力最原始的風味和最佳的品質在這個溫度下品嚐起來也是最佳風味
有數十種口味和各式造型的巧克力，挑戰你的意志力和荷包的深度
除了松露、芝麻以外還有一些巧克力口味非常特別，例如覆盆子、胡椒、哇沙米、黑糖薑母、麻吉...等
工房提供生巧克力與數十種創意巧克力是送禮、旅遊伴手禮、午茶佐伴的最佳選擇，店內的招牌非生巧克力莫屬，「生」指的是柔軟、新鮮的意思
招牌生巧克力分為65％度及75％兩種，其最令人著迷的地方就是在口裡溶化的瞬間，短短幾秒即能享受巧克力帶來的幸福感。
精緻巧克力，巧克力工房不斷發揮創意與巧思，結合在地特產，如白蘭地、百香果等等，搭配比利時進口的原料，研發各種創意巧克力挑戰你的味蕾~~~
這裡還提供多樣的冰淇淋
不想排隊的顧客也可以選擇快速選購區，不知跟領號碼牌有何不同？或許是選購樣式會有所差別吧！
等了將近1小時，號碼還在231，還差10號，這還有得等了~~~
這18度巧克力跟一些歐洲巧克力還是有些落差，但在台灣偏遠的山城裡還有人運用在地的素材製作手工巧克力，光這份心意就已經足夠了，如果來到埔里，時間允許的話，推薦大家走進18度巧克力工房的巧克力世界，絕對值回票價！
18度巧克力工房地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
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