茵茵weity的部落格

端午小心中國黑心粽葉

〔自由時報記者詹士弘、曾德峰、鄭琪芳／綜合報導〕

今年受寒冬加乾旱影響，粽葉長得又慢又小，端午佳節將至，新鮮粽葉搶手，目前批發價每公斤達一百三十元，較往年八十至一百元高出許多，目前市面也出現少量中國進口的黑心粽葉，多以真空包處理，打開時有股藥水味，民眾購買時要當心。

雲林縣正達粽葉批發行負責人蔡明弘說，粽葉以台灣生產的品質最好，特別是古坑地區，可能因地質、氣候因素影響，台灣粽葉不論在香氣、粽葉的柔軟度上，都是上乘，做成粽子後粽葉不易破，是最佳選擇。但因台灣採收人工成本太高，產量少，所以須進口越南及中國粽葉以補不足，但品質明顯較差。

蔡明弘指出，乾燥的粽葉價格穩定，每公斤批發價約五十至八十元，市價每台斤約八十元，新鮮現採的粽葉則受寒冬、降雨少影響，今年產量很少，最高每公斤批發價曾喊到一百五十元。

由於價格高，蔡明弘表示，有不肖業者從中國引進真空包的粽葉，外表看起來像現採的，粽葉相當翠綠，但打開包裝，即可聞到藥水味，它是將乾燥粽葉用藥水還原而成翠綠色，不僅成本低，而且吃了易引發氣喘，是典型的黑心粽葉。

蔡明弘說，乾燥粽葉都是利用日曬或烘乾方式保存，不論是國產或進口貨，都沒有添加化學藥劑的問題，民眾可安心使用；至於新鮮國產粽葉，不需真空包保存，消費者選購時可多加留意。