第一次在【溪頭山】認識樹番茄,樹番茄長得跟一般蕃茄很相似但又不太ㄧ樣~~~


 


這次在【石壁風景區】又在度見到樹番茄,好熟悉的感覺!


 


果實累累,有未成熟的,也有已經成熟的




還有花謝正要結果,好熱鬧!


 


 


「樹蕃茄」,顧名思義就是長在樹上的蕃茄,株高約24公尺 ,果實卵形或橢圓形,果實外形大小都很像百香果,果皮黃色或紅色,皮薄,平滑具韌性,較蕃茄果實稍硬,果肉橙黃色,汁多,種子也多~~~~



嚐起來有點百香果與蕃茄的混合體,風味甜中帶酸


外皮由綠轉紅的時候就是成熟的時候


 


食用方法和蕃茄相似,除生食外,亦可做果汁、沙拉或用煮沸開水浸燙將果皮剝除,然後製成果醬加工品~~~


 


店家老闆拿了一些已經成熟的樹番茄請我們吃


如果在野外吃法就很有趣,得先放在手心裡揉捏到果皮變軟



然後在果皮上搓出一個小洞,用吸食的方式蠻方便


外皮不可吃喔!所以我們就要邊吸邊剝皮



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