端午包粽已成習俗


自己動手包粽也只有趁端午佳節


 


每年都說阿嬤的好手藝要傳承


但總是被心急的阿嬤半夜偷偷給包好了


她包的速度很快,總是要讓晚輩們早點享用


 


今年特別交代再交代,ㄧ定要等我們回去喔!


哈哈!終於等到了


 




阿嬤在敎,要認真學



首先要分辨粽葉的前後



再來包你想吃的各種好料



 



最重要的關鍵就是要綁緊,這是肉粽Q的秘訣



家人太多,所以有許多種不同口味,有特別點名要蛋黃


也有人要魷魚,有人不要花生,這下子該如何區分?


這點難不到阿嬤,仔細看

用一條粽繩及用兩條粽繩即可區分


這可是要頭腦很清楚,不然一下子就搞混了


 



有包葷的也要有素粽





這素粽的料也是很不錯


除了花生、香菇也要有素火腿跟素肚喔!



自己包的跟外面買的就是不一樣


不管自己包的如何,也總是有家的味道


外面有干貝、香腸、蛋黃,但卻不是自己需要的


 



我家小公主的愛好與眾不同


她不是要求要有多好的料


而只是單單想吃阿嬤那種無料的只有飯香的粽子


天底下我想找不到第二人


老是被阿嬤笑說是怪咖



肉粽已經蒸煮好了,吃著無料的飯香粽~~看那滿足的笑臉!



也要嚐嚐素粽的口味,吃起來比葷粽好吃唄!



 


再配上一杯檸檬茶就更棒了


 



 


智慧型手機可以將照片立即做拼貼喔!




 


三偏磷酸鈉是要做鹼粽的


 



 


改變以前使用的硼酸,硼酸是衛生當局禁止使用的喔!



 

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