中秋節到了，免不了要買盒素食月餅送給爸媽，沒想到在中秋節前夕又爆發食安問題，這是我最擔心的，想到97年那年中秋爆發毒奶粉事件，那天剛好又是颱風天在實驗室度過，三聚氰胺的陰影尚未退去，今年中秋又來一次食安風暴，餿水油風暴，真不知該如何形容？為了縣民健康，也只好打起精神努力作戰吧！
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餿水油風暴 盛香珍、奇美等235廠中鏢
中央廣播電台 沈雅雯 – 2014年9月5日 上午11:28
餿水油流竄全台，衛生單位連夜清查下游流向。食藥署今天(5日)表示，目前已知全台22個縣市共有235家廠商向強冠公司購買了5萬1,981桶「全統香豬油」。根據食藥署公布的名單，包括味全、盛香珍、工研、85度C、台糖等知名大廠都被捲入這場食安風暴中。對於味全2度出現食安問題，食藥署認為罪無可恕，將建議移送法辦。
餿水油風暴如滾雪球般越滾越大，衛福部5日召開記者會，公布強冠公司販售的劣質油品「全統香豬油」的下游流向。食藥署署長葉明功表示，全台22個縣市共有235家廠商都向強冠購買「全統香豬油」，桶數總計高達5萬1,981桶。除了4日晚間主動通報的大廠味全，其他知名廠商包括85度C、盛香珍、奇美、味王、台糖，以及生產「牛頭牌沙茶醬」的好帝一食品公司都被捲入其中。另外，不少糕餅店業者也都在名單當中，像是玉珍齋、李鵠餅店等。
台灣在去年8月才發生大统混油事件，事隔不到1年，又發生更令人憂慮的餿水油風暴，味全更是2度涉入其中。食藥署署長葉明功痛批業者危害國人健康，實在是罪無可恕。食藥署將要求地方衛生局從重、從嚴、從速開罰，揪出害群之馬。葉明功說：『(原音)針對強冠以及味全公司，我個人覺得罪無可恕，所以對於嚴懲不法的部分，按照新的食安法第44條，強冠公司，我呼籲地方政府應該給予歇業；對於味全以及強冠違反自主管理的部分，我們會提議給予移送法辦，由檢調進一步釐清。』
葉明功說，今年3月開始，全台豬油價格上漲，業者們可能是為了節省才會貪小便宜，使用這些廉價的劣質油。對於油品可能產生的健康影響，葉明功說，關於致癌的部分還沒有明確的證據，5日下午檢調就會將這些油品送到國家實驗室進行重金屬、黃麴毒素、苯比與酸價等檢驗，同時召開專家會議，討論相關健康風險。食藥署也同步將檢驗方法公布在網路上，業者如果對自己購買的油品有疑慮，也可以自主送驗。
餿水油事件再度重創民眾的消費信心，衛生單位正馬不停蹄進行稽查。
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食藥署記者會 「餿水油，健康風險低」
作者記者陳麗婷/台北報導 | 聯合新聞網 – 2014年9月6日下午3:28
國內爆發餿水油混充成黑心油事件，兩度爆發油品事件的味全成為眾矢之的；不過，食藥署今天記者會邀集專家分析食用風險時，東海大學食品科學系教授蘇正德說，此次油品事件健康風險很低，他認為味全很冤枉，「很衰、躺著也中槍」，「要罵味全，要先知道事實的真相。」
關於餿水油健康風險，蘇正德說，國人每天油脂攝取量約55公克，以這次餿水油量24萬7000公斤，若推估全台一半人口吃到，等於每人吃20公克，以餿水油製造200天計算，一人一天會吃到100毫克、且油不會全部吃進，進到人體約30毫克(不到半茶匙)，等於吃到餿水油的數量是總油脂攝取量的千分之一，風險相當低。
提出上述吃強冠油品「風險相當低」數據的蘇正德說，其他專家除非提出吃多少對人體有害，「不然就閉嘴。」
對於外界質疑為何國內食安燈號仍維持綠燈，葉明功說，目前沒有證據顯示對人體有危害，因此仍維持綠燈，但各界有任何意見，他虛心受教，也認為自己是做對的事情，並希望檢調釐清事實真相。
「味全也是受害者。」蘇正德在記者會上說，因為強冠提出的油品指標數據，比另一家油品指標更好；因此，他替味全喊冤。此外，葉明功昨天明指強冠及味全「罪無可恕」，蘇正德卻說，葉明功的話被前後擷取，並非事實。
葉明功則重申，政府打擊不法絕不手軟，「如果是大公司且是故意、累犯，確實罪無可恕，但必須根據事實證據來判斷」；因此，仍須檢調進一步調查清楚，所以才會要求地方衛生局進一步了解、蒐集資料釐清。
陽明大學環境與職業衛生研究所所長楊振昌表示，目前油的檢驗下周一出爐，是否危害人體風險，就能有更科學的證據。
>楊振昌引用香港2012年發生地溝油事件，抽樣102件產品中，黃麴毒素僅七件，且相當微量，79件有苯駢芘，且量很低，都在0.1ppb到10ppb以下。
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合將餿油騙很大 工研罰300萬
作者江慧珺、張潼、石文南、吳敏菁、池雅蓉、呂素麗╱綜合報導 | 中時電子報
– 2014年9月7日 上午5:50
衛生單位查出工研整合行銷公司委託強冠代工製造「合將香豬油」，全統香豬油已教人嘔到不行，合將香豬油更誇張得噁心！油桶上天花亂墜，印有標榜「採用日本及歐洲先進冷凍捏練生產設備」和「ISO9001品質管理系統認證廠製造」等浮誇不實的字樣。
耗20小時規避稽查
彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬指出，合將產品單張還宣稱「精選衛生單位檢驗合格的健康豬隻熬煮而成」，內容已涉及廣告不實，依食品安全衛生管理法第28條規定，可處新台幣4萬元以上，400萬以下罰鍰，將移請北市政府衛生局建議依法嚴懲。
台北市衛生局5日三度前往工研整合稽查，該公司不斷找理由推辭，耗時20小時才提供詳細下游廠商名單，衛生局也依《食品安全衛生管理法》開罰300萬元。台北市長郝龍斌認為，通報不實和拒絕通報者形同共犯，將採最嚴厲處分。
多銷快炒店、路邊攤
工研整合行銷公司出品的「合將香豬油」，自101年10月起委託強冠公司代工製造，完成品再貼上「合將」的品牌包裝，存放於新北市、新竹縣、台中市、嘉義縣與高雄市等5處營業所，主要銷往全台16個縣市共397家快炒店、小吃店與路邊攤等。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀指出，工研整合請強冠代工製造產品再貼包裝雖合法，但本身卻未盡到把關責任。此外，先不論該公司對強冠以餿水油混充食用油一事是否知情，事發後也未在第一時間通報衛生局，且數度不配合稽查，因此決定依《食品安全衛生管理法》開罰300萬。
新北市衛生局6日赴該公司新莊營業所，現場封存2955公斤「合將香豬油」，估計已有1萬4775公斤銷售至北部地區128處，以新北市73處最多，多數是小吃店跟麵店。
新北市衛生局長林雪蓉表示，醬料大廠憶霖企業，也提供7項商品使用「全統香豬油」出貨明細，分別為「永盛肉燥油包」3萬4254包、「國豐什錦油包」6萬4964包、「龍口蔥油包」2萬4080包、「鮮活豚骨味噌醬包」9267包、「喜多福油蔥香菇麵醬」4萬186包、「喜多福沙茶拌麵醬」4萬7182包及「憶霖沙嗲火鍋上湯」12包，已通知各地衛生局協助下架回收。
高市部分使用完畢
工研整合行銷公司委託強冠代工產製「合將香豬油」，高雄市有67家小吃攤使用，遍及全市，衛生局6日全面稽查，結果所有香豬油都使用完畢，換言之，老早被消費者吃下肚了。
高雄市衛生局昨天全面稽查，除了1家位於梓官區的麵攤未營業外，其他66家，全部已改用其他品牌的油品，並未發現有強冠的香豬油。
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