來到大理,ㄧ定要給金花妹妹親自奉茶,體驗ㄧ下白族的三道茶

大理白族稱呼女生不叫小姐也不叫姑娘,而是稱呼為〝金花〞

三道茶是雲南大理白族招待嘉賓的一種獨特的飲茶方式,相傳原為古代南詔王招待貴賓的一種飲茶禮,後來流傳到民間,經保留和發展延續至今。

 

 

金花仔仔細細介紹三道茶的作法,讓我陶醉其中,已經忘記要拍照

 

一苦、二甜、三回味,是三道茶的特點。

 

 

第一道茶謂之頭道苦茶,此喻人生應當吃苦耐勞方能有所作為。先將茶放入砂罐用火焙烤,待茶葉烤黃發出香味後,沖入少量沸水,等泡沫消失後,用火煨片刻,當茶水呈琥珀色時,倒入茶杯飲用。 喝起來有點像碳焙茶的感覺。

第二道茶為甜茶,在砂罐中注入沸水,加上白糖、核桃仁、芝麻等,煮後飲用。 

第三道茶為回味茶,要在茶水中放入烘香的乳扇和紅糖、蜂蜜、桂花、米花、花椒等物,飲時感覺口頰香甜而又略帶辛辣,使人精神爽然,即寓意事業開拓成功令人回味無窮。

照片中這是第三道茶,白色的是烘香的乳扇

 

 

第一道和第二道茶都是用茶杯裝,只有第三道用小碗盛裝。 

 

 

三道茶的泡製和飲用過程幾乎始終讓我們感受到了一種白族人充滿了喜迎嘉賓的熱情。白族金花用雙手向客人奉上的每一道茶,那份主賓相敬的情景,會令品茶人有一份莫名的感動。

 

奉茶結束,金花來了ㄧ段歌舞婚禮劇的表演~~~ 

 

新郎與新娘~~~

 

可愛的媒人婆出場囉~~~

 

歌舞劇結束後參觀店內各式各樣的染布

 

這是大理近郊的周城以「紮染」手工藝著稱,目前有近六十戶的紮染作坊,幾乎全鎮老老小小都從事相關工作,女人負責紮布,男人負責染布、拆線等,產品從披肩、布包到被套、桌墊,想得到的都有,不僅銷售國內,也為國家賺取不少外匯,更是這裡的家庭主要收入來源。

 

藍布紮染用的是一種天然的藍色染料,來源就是名噪一時的「板藍根」,記得在前幾年的「SARS(非典型肺炎)」流行時期,民間流傳著用板藍根可以防病毒,一時身價大漲。「板藍根」是好幾種草本植物的根部統稱,它們原本就是一味中藥材,主要有清熱解毒、涼血利咽喉的作用,後來又被發現可以增強免疫力,抵抗病毒侵略,所以才成為預防SARS的良方。如今這股「藥補」的熱潮像旋風般疾馳而過,但是板藍根始終是紮染布的主要染料,尤其它的純天然藥性,更讓許多注重養生的人士喜愛,因為原本就可以做成皮膚藥的板藍根,據說所染成的衣服也同樣可以舒緩皮膚雜症。

 

 


  

 

大理古城東臨洱海,西枕蒼山,城樓雄偉,風光優美。 

 

大理城的規模壯闊,方圍12裏,原城牆高7.5米 ,厚6米 ,東西南北原有四座城門,上有城樓。

 

ㄧ路從大理城外跟蹤女公安到這裡,我真是無聊!好玩罷了!

大理洋人街:在古城,大理洋人街原名護國路,意為民國初雲南人民反對袁世凱稱帝,起兵護國而得名。護國路東西走向,長1000米 ,寬7米 ,青石板鋪面。

 

大理有名的染布,在大理古城洋人街道上,吸引好多遊客紛紛買幾塊染布回來當伴手禮~~~

 

 

雲南婦女背著竹簍成一個特殊景象

 

 

為了適應開放旅遊的需要,把大理古城定為開放旅遊的主要景點,因此護國路便成為外國遊客在大理的集散地。

 


 

在這裏與金花合照可是要付費的喔!

 

這也是大陸人民另一個謀生的方式

 


 


 

城內流淌著清澈的溪水,到處可見古樸雅的白族傳統民居,這裏居民不論貧富,都有在庭院內養花種草的習慣。大理古城也就有家家流水,戶戶養花之說。

 


 

大理古城有很多賣三道茶的店鋪

 

 

利用騎樓也能來個露天泡茶喝咖啡,或者品嚐三道茶

 

中西風味店,珠寶店,古董店,紮染店,畫廊各行各業隨之興起,鋪面林立兩側,琳琅滿目,目不暇接,成為中外有名的大理洋人街

 

 

我跟阿婆買了幾個手機背袋,其實我是不缺手機背袋,只因為阿婆看起來很和善,不會強迫你一定要買,這是我出自內心想要買幾個背袋送給女兒也好,我知道女兒是不會使用的~~~

 

 

熟悉吧!這幾天已經不知叫了多少次的金花

 

 

這是大理古城洋人街另ㄧ處出口

 

 

這是我們在大理這二天的金花導遊

 


 

蒼山洱海,山水相依,它是僅次于滇池的云南第二大湖,北起洱源縣江尾鄉,南止大理下關,海拔1972米 ,南北長41.5公里 ,面積約251平方公里,因為湖的形狀酷似人耳,故名洱海。 

 

在洱海最南端的團山有一座洱海公園,是觀賞蒼山洱海景色的好處所。


 

遊覽【金殿】,它比北京頤和園和萬壽山的金殿保存完整;比湖北武當山金殿規模大,是我國現存最大的純銅鑄殿,是清初吳三桂重建的。

 

金殿公園內蒼松挺拔、翠柏聳立,被喻為「無雙玉宇無雙地,一半青山一半雲」的鳴鳳勝地。

 

整個金殿宏偉莊嚴,美觀大方,殿外築有城牆、城門,城上有樓,金殿裡面有「吳三桂與陳圓圓」展館、「吳三桂大刀真武七星劍」展室,裡面展示著吳三桂的衣冠、大刀以及清朝歷代皇帝之圖像,是一處值得一覽的景點。

 

 

這是吳三桂與陳圓圓的圖像

 

 

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