最近因為起雲劑內添加有DEHP成分的塑化劑,讓飲品安全備受大家關注,目前事件越演越烈,不只是飲品含有塑化劑,現在連很多保健食品、麵包、蛋糕、泡麵、甚至連口紅香水也都淪陷,讓人心生恐懼,到底還有什麼東西不能吃的呢?


其實本來正常配方的 起雲劑是一種合法食品添加物,幫助食品的乳化,常添加在運動飲料、果汁及果凍等食品,但也可能用在優酪或檸檬果汁粉末等食品。


塑化劑就是塑膠的添加物,塑膠在添加了塑化劑之後,可以依據使用的功能、環境不同,製造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品,而又因原料單價便宜,故在現今的社會中,可以說是非常普遍的產品,無論是利用在建築、外裝、食品包裝、各式工具、容器、甚至醫療器材等,或多或少皆會利用到塑膠的材質,其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。


因為為了讓香味持久,口紅裡頭的定香劑,可能就含有你我聞之色變的塑化劑,而同樣要維持香氣,部分香水也含有塑化劑。 原來含DEHP成分的塑化劑,穩定度極高,日常生活中使用的範圍相當廣,不管是化妝品,還是保養品、面膜,塑化劑都是配方。


而不肖業者只為了成本問題而用化學塑化劑DEHP取代起雲劑中成本較高的棕櫚油配方,枉顧生命,讓所有人身受其害,真的是很可惡! 


首先要感謝食品藥物管理局楊姓技正,她在地方衛生局送來的藥物抽樣本中發現異樣訊號,經過一再比對,並緊急抽樣類似益生菌產品,確認其他益生菌產品沒有這個奇怪的訊號,而且不是因為內部包膜的關係,才推定應該是內容物出了問題。衛生署食品藥物管理局旋即主動與地方衛生單位及檢調單位共同進行調查,往上追查源頭,經抽絲剝繭並檢驗十餘種原料後,發現是其中之一種昱伸香料有限公司製售之食品添加「起雲劑」所造成,同一時刻亦往下調查受影響之成品。


另外人在生活中接觸到的毒物也不只是塑化劑,像是青菜水果上農藥殘留的擔憂,那麼我們又該如何自我保護呢?


平常我們只要聽到蔬果等農作物使用農藥的消息,總是很害怕,容易把農藥和毒藥聯想在一起,其實農藥不一定是毒藥,只要在施用時用對的方法、用在對的作物、以及施用正確的量,那麼風險(危險性)就很小,並能提供較高的食物供應量,政府會決定哪些農藥是可以用,何種農藥是不能用的,接下來就必需對農藥進行登記管理工作,農民需要接受用藥教育,農藥販賣商也會被要求接受教育及管理,然後再訂定安全採收期及殘留農藥的安全容許量,同時還會到田間、市面上及港口、機場等邊境對產品進行抽驗以了解其殘留農藥是否超過標準。


政府也訂立了「殘留農藥的安全容許量(Maximum Residue Level, MRL」,這個標準是政府用來確認農民是否依規定用藥,以及對不合格的產品採取行動的一個界線,並非超過此限量就是不安全。


農民只要遵守農藥的使用規定,在安全期之後進行採收,我們可以用去皮、沖洗、烹煮、選擇當季的蔬果等方法,來減低農藥的殘留


同時再透過均衡的飲食來分散風險,那麼「農藥的風險就幾乎可以被忽略」,是安全無虞的。 







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毒塑發燒-黑五類 昱伸急脫產  起雲劑QA




 


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